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COCINA.RESTAURACION.HOSTELERIA

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	FUNDAMENTOS DE LA TEORIA Y PRACTICA DEL CATERING
	TAYLOR, EUNICE / TAYLOR, JERRY
	ACRIBIA / ed. 01 / 444 p. / RUSTICA / 978-84-200-0932-2 / Disponible
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	LA SELECCION DEL GOURMET 2009-2010
	AA.VV
	UNIMEDIOS, S. L. / ed. 01 / 1067 p. / CARTONE PASTA DURA / 978-84-933020-6-1 / Disponible
	25,00 € Añadir a la compra

	EL ANIMADOR
	CHAVES, ANTONIO [ET AL.]
	LAERTES / ed. 01 / 256 p. / RUSTICA / 978-84-16783-36-6 / Disponible
	15,00 € Añadir a la compra

	UF0070: COCINA CREATIVA O DE AUTOR
	RUMBADO MARTIN, EMILIO J.
	INNOVACION Y CUALIFICACION / ed. 01 / 178 p. / RUSTICA / 978-84-8364-564-2 / Disponible
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	R&R RESTAURANTES DE LA RAYA
	ALONSO DE LA TORRE, J.R. / RUBIO, ESPERANZA
	DE LA LUNA LIBROS / ed. 01 / 300 p. / RUSTICA CON ANILLAS (ESPIRAL) / 978-84-936490-9-8 / Disponible
	24,00 € Añadir a la compra

	LA RESTAURACION FUERA DEL HOGAR
	CAÑIZAL, MARIO
	MUNDI-PRENSA LIBROS, S.A. / ed. 01 / 172 p. / RUSTICA / 978-84-7114-601-4 / Disponible
	18,75 € Añadir a la compra

	OPERACIONES BASICAS SERVICIOS BAR CAFETERIA
	GARCIA ORTIZ,FRANCISCO / GARCIA ORTIZ,PEDR
	PARANINFO (DOSSAT) / ed. 01 / 254 p. / RUSTICA / 978-84-9732-691-9 / Disponible
	29,60 € Añadir a la compra

	COCINA PROFESIONAL 1
	CENTENO, JOSE M.
	PARANINFO / ed. 04 / 211 p. / RUSTICA / 978-84-283-1838-9 / Disponible
	16,30 € Añadir a la compra

	COCINA PROFESIONAL 2
	CENTENO, JOSE M.
	PARANINFO / ed. 04 / 370 p. / RUSTICA / 978-84-283-1839-6 / Disponible
	25,50 € Añadir a la compra

	PROCESOS DE COCINA
	ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
	PARANINFO / ed. 01 / 365 p. / RUSTICA / 978-84-9732-201-0 / Disponible
	31,82 € Añadir a la compra

	TECNICAS DE COMUNICACION EN RESTAURACION
	PALOMO MARTINEZ, MARIA
	PARANINFO / ed. 01 / 190 p. / RUSTICA / 978-84-9732-816-6 / Disponible
	23,00 € Añadir a la compra

	PLANIFICACION Y DIRECCION DE SERVICIOS Y EVENTOS DE RESTAURACION
	ALACREU, JOSE RAMON
	SINTESIS / ed. 1 / 184 p. / RUSTICA / 978-84-9756-537-0 / Disponible
	21,00 € Añadir a la compra

	PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURANTE
	CASTELLANO, Mª ISABEL
	SINTESIS / ed. 01 / 187 p. / RUSTICA / 978-84-9958-901-5 / Disponible
	21,00 € Añadir a la compra

	OPERACIONES BASICAS EN CAFETERIA Y BAR
	MECHO, RAUL
	SINTESIS / ed. 01 / 206 p. / RUSTICA / 978-84-9077-140-2 / Disponible
	23,00 € Añadir a la compra

	DIRECCION Y PLANIFICACION DE SERVICIOS Y EVENTOS EN RESTAURACION
	QUINTERO ALDANA, JULIAN
	SINTESIS / ed. 01 / 250 p. / RUSTICA / 978-84-9077-160-0 / Disponible
	25,00 € Añadir a la compra

	DIRECCION DE OPERACIONES EN ALOJAMIENTO Y RESTAURACION
	MUÑOZ OÑATE, F. / RODRIGO MOYA , B.
	UNIVERSITAS MADRID / 978-84-933377-0-4 / Disponible
	33,63 € Añadir a la compra

	MANUAL DE COCINA CREATIVA
	AA.VV
	CEP EDITORIAL / PUBLICEP LIBROS / ed. 01 / 416 p. / RUSTICA / 978-84-8368-929-5 / Disponible
	30,00 € Añadir a la compra

	TECNICAS DE SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE
	GARCIA, FRANCISCO
	THOMSON EDITORES / PARANINFO / ed. 1 / 324 p. / RUSTICA / 978-84-9732-583-7 / Disponible
	32,60 € Añadir a la compra

	LA GOBERNANTA
	LOPEZ COLLADO, ASUNCION
	THOMSON EDITORES / PARANINFO / ed. 3 / 376 p. / RUSTICA / 978-84-283-1770-2 / Disponible
	25,50 € Añadir a la compra

	USO DE LA DOTACION BASICA DEL RESTAURANTE Y ASISTENCIA...
	AA.VV
	VERTICE / ed. 01 / 105 p. / RUSTICA / 978-84-92791-62-0 / Disponible
	24,44 € Añadir a la compra

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